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第324节 (第3/3页)
??再到新设立的定北郡,更是一个人没有。 ??卢栩按照他的了解布置了许多蛮人的物件,还有许多骨雕、绘画、乐器,这都是他辛苦搜罗来的,可惜没一个人来欣赏。 ??卢舟没去过北境,一知半解,连以博闻强识而出名的文官都说不出太多了,还是勋贵中有人去过战场,替他们讲解起来。 ??那群勋贵们洋洋得意,他们比那群酸书生懂得还多! ??到了摆宴上菜时,自己屋子中坐下不的,就要往其他空的屋子里匀一匀了,这时候没人的空屋子又抢手起来—— ??他们宁肯去到处是蛮人摆件的屋子里坐,也不愿意和政敌同一张桌。 ??等到菜品陆续上来,他们赫然发现,主打的竟然不是炒菜。 ??每间房间上的菜色依旧是颇具地方特色的菜肴,炒菜只是补充和点缀。 ??他们诧异了,这不是睿王和卢栩合作的吗? ??那些原先对卢栩有意见的勋贵们顿时对冠海楼好感又提升了几分。 ??他们脑补了一番卢栩不过是给睿王打工而已,做什么都是睿王说了算。 ??然而事实的真相是睿王想全用炒菜,他都把卢栩逮来了,哪能不用呢? ??倒是卢栩一再给他洗脑,我们要做高端菜,要在整个京城脱颖而出,就要足够有特点。 ??炒菜在南城太火了,北城这群贵族们不少人固执地认为吃炒菜掉身价,怎么能让顾客掉身价呢? ??必须让他们吃贵的、档次高的,同样的菜比别处贵三四倍,这才符合他们的身份嘛。 ??卢栩还特意定了餐具,标准就是盘子大,菜少,让关潜和另外两个大厨努力琢磨摆盘,要把盘子摆出花,怎么花哨怎么来,宗旨就是用一样的东西让他们心甘情愿多掏几份钱。 ??他搜罗了大岐各郡出名的菜,地道不地道的,尽力而为吧,做不地道的就让伙计告诉顾客食材受限,虚心向本地人请教如何改善。 ??他还培训了伙计如何夸自己家菜,什么来自什么山的什么菜,从哪儿怎么遥远辛苦地运来,有什么传说,哪位诗人写过什么诗,做的时候讲究多少流程等等。 ??总之要夸得天花乱坠。 ??他们伙计全是按不同雅间来培训背诵的,今天营业还有点儿紧张,边上菜边吹,听得来自各地的官员们一头雾水,啥情况,他们老家一道野菜原来这么多讲究吗? ??伙计:“采野菜就和采茶一样,尤其要注重产地和时节,我们用的,是从五百到一千米的高山东坡上采摘的高山野菜,日照不多,不少,生长不快,不慢,比田间地边的干净、鲜嫩,营养更均衡,您仔细品,口感也更清甜。” ??官员们:“……” ??别说,真没尝出来。 ??伙计忽闪着大眼睛看他们,这时候说吃不出来,是不是显得特别没水平特别没见过世面? ??有人硬着头皮道:“似乎是比家中的好吃些。” ??伙计马上又道:“我们用的水也是深山中的山泉水,泉眼只有碗口大,特别甘甜。” ??官员们:“……” ??这么大点儿的泉眼,人家都藏到深山去了,还让你们给找着了?! ??有人好奇地打听,这一道野菜多少钱,伙计:“本店每日的菜单都是根据当天的食材决定的,老的不要,太嫩的不要,不新鲜不要,成色不好不要,太大了不要,太小了也不要……”